W ostatnich latach post przerywany zyskał ogromną popularność jako metoda poprawy zdrowia i samopoczucia. Ten artykuł ma na celu dogłębne zbadanie naukowych, zdrowotnych i psychologicznych aspektów tego podejścia do odżywiania. Post przerywany nie jest jednolitym schematem żywieniowym, lecz raczej filozofią, która może przybierać różne formy, od krótkich okresów głodówki po dłuższe przerwy w spożywaniu pokarmów.