W jakich potrawach można używać tymianek? Na co pomaga i jakie są jego właściwości? Lepszy świeży czy suszony? Co warto wiedzieć?
Tymianek, znany naukowo jako Thymus vulgaris, jest ziołem pochodzącym z rodziny jasnotowatych, szeroko stosowanym zarówno w kuchni, jak i w medycynie naturalnej. Jest to roślina wieloletnia, charakteryzująca się niewielkimi, aromatycznymi liśćmi i drobnymi, różowymi lub białymi kwiatami. Tymianek jest ceniony za swoje intensywne, pikantne i lekko gorzkie nuty smakowe, które świetnie komponują się z wieloma potrawami, dodając im charakterystycznego aromatu.